Cabañas de Sayago

Las posibilidades de la viticultura

Las vides de Cabañas de Sayago nutren las bodegas de localidades cercanas y también de Galicia

Texto de M. García.

Plaza del municipio, situada junto a las escuelas.

Cabañas de Sayago se encuentra situada en el límite oriental de la comarca junto a la Tierra del Vino de la que, en gran medida, depende administrativamente, puesto que se encuentra integrada en su mancomunidad.

La tierra de Cabañas no tiene semejanza con el resto de la comarca sayaguesa, pues no existen en ella los típicos granitos, ni los cercados de piedra. Son muchas más sus similitudes con la Tierra del Vino, puesto que dispone de numerosas viñas y terrenos de regadío. Tanto es así que la principal actividad económica del municipio se centra en la viticultura.

Las vides de la zona nutren a las bodegas de pueblo cercanos, y también a una cava particular del propio pueblo, que se dedica a la comercialización del vino. Además este producto se traslada hasta algunas bodegas de la comunidad gallega. «El viñedo mueve la economía de los agricultores de la zona y, por ello, es tan importante que contemos con buenas vías de comunicación y accesos para poder comercializar nuestro producto», explica el alcalde de Cabañas de Sayago, Apolinar González Álvarez.

Comunicaciones

El pueblo dispone de vías de acceso hacia la N-630 por Corrales y Villanueva, también tiene en buen estado la carretera que les comunica con la población salmantina de Ledesma, «una vía que queremos inaugurar dentro de poco y que también nos enlazará con Peñausende».

No obstante, el munícipe cree que el pueblo debe seguir buscando «más ayuda e implicación de las distintas administraciones», sobre todo, para mejorar vías por las que pasa tráfico pesado, que es el medio que utilizan los agricultores para dar salida a sus productos.

Cabañas de Sayago también es optimista a la hora de plantear otros aspectos de su futuro. De hecho es el único pueblo de su zona, tal y como subraya su munícipe, que conserva colegio propio, al que acuden a diario siete niños para cursar sus estudios de primaria, mientras que los mayores se desplazan a diario hasta la capital. Los vecinos de la localidad disponen de médico tres veces por semana.
Para completar todos estos servicios, el Ayuntamiento de Cabañas de Sayago ha querido centrar su actividad en la mejora de las infraestructuras de las que disfruta el municipio. Recientemente ha finalizado la construcción de un parque, subvencionado por el grupo de acción local Torguvi, que además se ha acondicionado como zona de merendero.

Otra de las iniciativas que el equipo de gobierno municipal pretende hacer realidad a corto plazo es la remodelación de su plaza mayor. La idea pasa por renovar el suelo y quitar los lavaderos de la zona, todo ello respetando su arquitectura típica. Para poner en marcha este proyecto se utilizarán la partida económica que les corresponden de los planes provinciales.

Los festejos

También se quiere completar el asfaltado de algunas calles del municipio.
En cuanto a la vida sociocultural de este pueblo, su centro se encuentra en las fiestas que celebra a lo largo del año. La primera de ellas, y de gran importancia para una zona agrícola como es ésta, es la de San Isidro, que tiene lugar el 15 de mayo. Cabañas de Sayago cuenta con una cofradía dedicada a este santo, de la que forman parte 32 personas.
Para el verano reservan tres días de fiesta, el 19, 20 y 21 de agosto, mientras que la celebración dedicada a su patrón, San Miguel Arcángel, tiene lugar el 29 de septiembre, «aunque, a veces, se hace el domingo anerior por la vendimia», explica el alcalde.

Solucionar necesidades

Cabañas continuará mejorando enservicios básicos y proyecta la creación de un área recreativa

Texto de M. García.

«En estos cuatro años de nuevo mandato seguiremos dando solución a las necesidades que tengan los vecinos del pueblo para lograr que sus vidas sean más cómodas». Con estas palabras, el alcalde de Cabañas de Sayago, Apolinar González Álvarez, resume los objetivos del equipo de Gobierno municipal que vuelve a liderar.

Entre los primeros proyectos que pondrá en marcha este Ayuntamiento destaca la renovación de la red de tuberías que suministra agua potable a los habitantes de este pueblo. «Las tuberías tienen más de cuarenta años de antigüedad y es importante cambiarlas para mejorar el servicio, al tiempo que evitamos posibles roturas y otros inconvenientes», apunta el alcalde.

Cabañas utilizará además los planes provinciales que le corresponden este año par realizar mejoras en el saneamiento y el asfaltado de las calles. A través de los fondos aportados por el área de Medio Ambiente de la Junta, el Ayuntamiento se encuentra canalizando un arroyo cercano.

A corto plazo, la institución local estudia además una iniciativa enfocada a la promoción turística de la zona. «Queremos hacer una charca natural como área de recreo, tanto para los vecinos del pueblo como para los visitantes, por lo que la completaremos con un merendero», explica Apolinar González Álvarez. Para materializar y financiar este proyecto, el Ayuntamiento de Cabañas de Sayago tiene intención de acogerse al mayor número posible de subvenciones.

Otra área de actuación y también de reivindicación tanto para los vecinos como para los cargos públicos de esta localidad se centra en la mejora de sus vías de comunicación. En la actualidad, se encuentra en proyecto el arreglo del tramo de carretera que comunica Cabañas de Sayago con la población de Villanueva, y que «es el trayecto más corto hacia Peñausende y Portugal», afirma el alcalde.

Cabañas de Sayago se encuentra situada en el límite oriental de la comarca junto a la Tierra del Vino de la que, en gran medida, depende administrativamente. La localidad dispone de numerosas viñas y terrenos de regadío, que han hecho de la viticultura la principal actividad económica del municipio.

Viñas con dos siglos de vida

Cabañas de Sayago confía en su producción vinícola para sortear la crisis económica

Texto de M. García.

El municipio de Cabañas de Sayago cuenta con las mejores viñas de la provincia de Zamora, con los terrenos más apropiadas y con los cultivos más antiguos, ya que algunas de las viñas son bicentenarias y prefiloxéricas. Estos argumentos y una fuerte tradición familiar son los que impulsaron hace una década la creación de Bodegas Teso Blanco.

Su propietario, Juan Miguel Fuentes, explica que su familia cuenta con una experiencia de muchas décadas en el mundo del vino, y que ya su abuelo elaboraba este producto. «Contábamos con una bodega antigua, y en el año 1999 me decidí a renovarla y a ponerla en funcionamiento de cara a la comercialización de nuestro producto», explica el empresario.

Fuentes tenía claro que la elaboración debía seguir las pautas tradicionales, aunque aprovechando nuevos sistemas como el acero inoxidable. «Hacemos unos vinos artesanos y tenemos una producción limitada. Su elaboración es completamente tradicional porque lo que buscamos es tradición artesanal desde la cepa hasta la copa», indica.

La producción de esta bodega sentada en la localidad de Cabañas se basa en una gama media-alta y su distribución ocupa la mayoría de los mercados internacionales.

El empresario estima que anualmente su bodega produce entre 60.000 y 70.000 litros de vinos, de los que 20.000 se embotellan en cinco tipos de colecciones. «Tenemos vinos blancos, claretes, tintos, tintos con 15 meses de barrica y con 18 meses de barrica, así como la edición suma, en la que producimos entre 700 y 900 botellas», afirma el emprendedor.

Respecto a la crisis que atraviesa la economía, el empresario asegura que su sector no es ajeno, a pesar de lo especializada que es su clientela.
No obstante, confía en la calidad de su producción.

Como proyecto de futuro el empresario se plantea crear otra bodega con el nombre de 'Dominio de Sexmil'.